月: 2022年1月

そもそもこのリキュールプロジェクトがルナエで始まったのは１９９８年のこと。
リキュールで地元リグーリア州の果物や伝統を表現したいと、Fiorella Stoppaさん（上写真）が１９７１年にラ・スペツィアで始めたリキュールづくりにルナエのPaolo Bosoni氏が賛同し、Ca’ Lvnaeに製造拠点を移したことが始まりです。

当時のままに、全ての行程は手作業で丁寧に行われています。原料が収穫期で新鮮なうちにのみ製造可能なため、ラベルには製造時期も記載されています。

ルナエ リクオーレ・ディ・プルーニ

アルコール度数：４３％　容量：５００ｍｌ
販売価格：５，３６８円【税込】

ルナエ リクオーレ・ディ・エルバ・チェドリーナ

アルコール度数：３４％　容量：５００ｍｌ
販売価格：５，３６８円【税込】

ルナエ リクオーレ・ディ・アランチャ

アルコール度数：３８％　容量：５００ｍｌ
販売価格：５，３６８円【税込】

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製造元である株式会社栃木リキュールからのコメント

このリキュールは、完熟した「みかん果皮」を使用して、みかんの持つ香りと自然の色合いを抽出したお酒です。みかんの果皮は健康を助ける様々な成分が着目されています
栃木県那須烏山市の国見みかん園は現在５軒あり、８０代の生産者を中心に元気に活動しています。国見みかんは流通はしていませんが、毎年１１月中旬～下旬のみかん狩りシーズンを迎えると、家族団欒やツーリングのお客様がお越しになって、美しい国見の山で、収穫の秋を迎えます。
国見みかんに出会える期間はわずかですが、リキュールの様なお酒やドライフルーツに加工することで一年中美味しいみかんが楽しめます。
国見みかんの産地にもぜひ遊びに行ってみてください。
毎日寒くなってきていますので、元気にお過ごしください。
これからも皆様の安全とご健康をお祈り申し上げます。

（※みかん畑の写真はイメージです。）

那須烏山市産国見みかん果皮使用・無着色

商品名：栃木リキュール 国見みかんのリキュール
アルコール度数：２０％　容量：７２０ｍｌ
販売価格：４，０１５円【税込】

黒豆のリキュール再入荷！

商品名：栃木リキュール ＃０１ オニキス・ドゥレテア
アルコール度数：２０％　容量：７２０ｍｌ
販売価格：４，０１５円【税込】

その他にも様々なリキュールがございます！

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南米ペルーの首都リマから南へ300kmの位置にあるピスコの名産地・イカは砂漠の海岸沿いにある町で、気候は一年を通して温暖で乾燥しています。またピスコの蒸留所巡りや有名な砂丘のオアシス「ワカチナ」など、観光地としても知られています。そのイカで高品質なピスコの生産を行っているのが「トレス・ヘネラシオネス」（Tres Generaciones、スペイン語で三世代という意味）です。

1856年から同地でピスコ生産行っていたボデガ・トレス・エスキーナスに嫁いできたファニータ・マルティネス氏は、ピスコ生産に関わる女性が全くいない時代に、ピスコ生産に興味を持ち、義父に頼んで葡萄栽培から醸造までを教わりました。その後、彼女は発酵過程で葡萄の自然な甘味をコントロールすることに重きを置き、各葡萄品種の持つアロマとアルコール度数のバランスのとれた、より洗練されたピスコの生産を始め、2003年に自分の家族（夫、子供、孫）に敬意を表し、スペイン語で三世代という意味の「トレス・ヘネラシオネス」というブランド名に改称しました。

トレス・ヘネラシオネスは進化を続けながらも伝統も守り、古い旧式タイプの蒸留器（ファルカ）を大切に使っています。また別のタイプの一般的な蒸留器アランビケも使用していて、ファルカとアランビケの2つの蒸留器を使い分ける数少ないピスコ生産者です。また近代的な醸造所を構え、葡萄畑から醸造所、消費者の手元に届くまで、完全なトレーサビリティシステムを備えています。また高品質なピスコとして海外でも高い評価を獲得しています。イカでのピスコ生産に大きく貢献したファニータ氏を、人々は敬意を持って「ピスコ婦人」と呼びます。現在もトレス・ヘネラシオネスの経営者として家族と共にピスコ生産に情熱を捧げる生活を送っています。

1880年から、醸造家やワイナリーのマネージャは、シェリー樽にチョークで印を付けて、中身を識別してきました。フィノの場合は、1本線、オロロッソの場合は円を描いていました。そして、Palma（ヤシの葉）の印を付けることもありました。Palmasのシェリーは、特に洗練された上質のアロマのフィノです。より古く洗練されたシェリーの樽には、より多くのヤシの葉の印が描かれているからです。ワインに対する誠実な情熱と革新的な気風により、ゴンザレス ビヤスは毎年、4種類の限定生産の特別なシェリーから成るFino Palmas Collectionをリリースしています。

セイント・アグレスティスが拠点とするブルックリンは、これまでの歴史の中でその創造性の限界を押し広げ続けてきました。セイント・アグレスティスはこの伝統を受け継ぎ、完璧に調和した素晴らしく味わい深いスピリッツを作り、かつ世界でも象徴的なカクテルの飲み方を再定義することを志しています。
まだ食前酒・食後酒のなじみのない方にも、本物の食前酒・食後酒愛好家にも、彼らの作ったお酒を是非！

従来のアマーロに比べ、甘さ控えめでスムーズな口当たり！

商品名：セイント・アグレスティス アマーロ
アルコール度数：３０％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：４，６２０円【税込】

合成着色料は一切使用されておらず、新鮮な柑橘の香り、ハーブがくっきりと香る！

商品名：セイント・アグレスティス インフェルノ・ビター
アルコール度数：２４％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：４，６２０円【税込】

インフェルノ・ビターの姉妹品！より繊細で苦味控えめ！！

商品名：セイント・アグレスティス パラディソ・アペリティーボ
アルコール度数：２０％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：４，６２０円【税込】

※『パラディソ・アペリティーボ』のみ数に限りがございますので、ホームページからのご注文を優先とさせていただきます。なお、２０２２年２月下旬頃には再入荷を予定しております。

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クロナキルティ蒸留所は2018年にアイルランド・コーク州南部の町クロナキルティに設立され、2019年3月からニューメイクスピリッツを蒸留しています。同蒸留所の設立者はこの地で8世代に渡って農場を営んできたスカリー(Scully)家で、生産されるシングルポットスチルウイスキーには、同家と近隣の農場で生産された大麦が原料に使用されています。自社畑で生産された大麦を使用し単式蒸留器で3回蒸留、高品質なアイリッシュ・シングルポットスチルウイスキーを製造しています。ニューメイクウイスキーは30,000L仕込んでおり、発売は2022年を予定しています

ワールド・ウイスキー・アワード2020において「Best Irish New Make」のCategory Winnerに、またアイコンズ・オブ・ウイスキー2020では「Craft Producer of the Year」にも輝いており、今注目No1のアイリッシュウィスキーです。