今回は以前にご紹介したアルファオメガ・ワイナリーと姉妹ワイナリーとなるトローサ・ワイナリーです。

アルファオメガはボルドー品種に特化

しており、今回の

トローサはブルゴーニュ品種に特化

し、うまく棲み分けが行われています。

※アルファオメガ・ワイナリーの詳細はこちらから ⇒ https://corporate.musashiya-net.co.jp/20240710-6311/

※アルファオメガ・ワイナリー商品一覧 ⇒ https://store.musashiya-net.co.jp/products/list?category_id=4897

醸造に関してはジョン・ホフリガー氏がすべて管理しています。

「ミッシェルロランを継ぐ者」と言われ、ロラン氏からの信頼が厚く、ナパヴァレー、イタリアで醸造コンサルコンビを組んで至極のワインを生み出しています。
ナパヴァレーに唯一、ロラン氏が自己所有する「MR(ミッシェルロラン)」はコンサルタントであるホフリガー氏が全ての指揮を執っています。

トローサ ヴィオニエ 2018

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トローサ ピノ・ノワール 2019

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トローサ シラー 2017

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ジョエル・ロブション パリのハウスシャンパーニュにも採用！
3人の親友が立ち上げた品質重視のシャンパーニュメゾン「ラングレ」！

ラングレは、シャンパーニュを通じて親交のあったヴァンサン・メティヴイエ（画像：右）、リュック・ショードロン（画像：中）、フレデリック・パプラール（画像：左）の3人が、2013年に立ち上げたメゾンで、醸造所はヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のヴォードマンジェに位置しています。
ヴァンサンはヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のシャトー・ティエリ―とエペルネにブドウ畑を有し、極力化学肥料を使用しないブドウ栽培に取り組んでいます。リュックはモンターニュ・ド・ランス地区に本拠を置く老舗シャンパーニュメゾンの7代目で、同地区にグラン・クリュやプルミエ・クリュの区画を所有。フレデリックはラングレの伝道師であるブランドアンバサダーとしてラングレの魅力を広めています。
自社ブドウのほかに一部買い付けブドウを使用して、品質重視でつくられる彼らのシャンパーニュはパリの多くのミシュランレストランで採用されており、ジョエル・ロブション パリのハウスシャンパーニュにも選ばれています。また、ラングレのエンブレムは、ブドウの剪定の始まりとされるロバの逸話に由来しています。

【ロバの逸話】
聖人サン・マルタンが巡礼の途中、ブドウ畑の隅で休憩を取りうとうと居眠りをしてると、ロバを繋いでいたロープが解け、自由になったロバがブドウの木の低い箇所の新芽をすっかり食べてしまった。ブドウを育てていた修道士たちはロバの行いに嘆き悲しんだが、収穫時期を迎えるとロバが新芽を食べた畑だけブドウの出来が良かったことから、ブドウの木を剪定する栽培方法が始まったというお話です。

ラングレ ブリュット グランド・レゼルヴ

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ラングレ ロゼ グランド・レゼルヴ

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ラングレ ウイユ・ド・ペルドリ

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ラングレ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ

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ラングレ ブリュット ナチュール

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ファーストリリースでアシェットワインガイドの「★」を獲得！！
全ては大地から。土づくりに真摯に取り組む、新進気鋭のヴィニュロンが手掛けるシャンパーニュ！

ルイ・フォレは、1746年には既にぶどう栽培を行っていた資料が残る老舗シャンパーニュ・メゾンの9代目、ルイ・フォレが2011年に自身の名を冠して立ち上げた新進気鋭のレコルタン・マニピュランです。モンターニュ・ド・ランスの西側に位置するエキュイユ村に所有する12区画の1級畑の中には、樹齢80年を超えるピノ・ノワールが栽培されている区画や、彼の祖父が50年代に植えたぶどうの木が育つ先祖代々の単一区画も含まれ、大地の奥深くにしっかりと根を下ろしたぶどうの古木を多く栽培しています。

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彼は、シャプタリザシオン（補糖）をせずともブドウの糖分だけで健全なワインがつくれるように、設立当初から畑と向き合い、土の改良に務めています。ブドウの木の畝と畝の間の畔に麦の種を巻いて畑の土が流されないようにするリビングマルチ、ブドウの搾りかすとワラを使用した有機肥料づくりのほか、有機農法でも使用されている硫黄や銅以外の化学薬品は使用せず、自然環境を壊さない持続可能なぶどう畑づくりに取り組んでいます。樽で発酵を行い、発酵後もそのまま樽の中で5～6ヶ月間シュール・リー（澱と共に熟成）させ、その後リザーブワインとアッサンブラージュ（ブレンド）してボトリングを行います。

立ち上げ後、満を持してリリースされた「ブラン・ド・ノワール　プルミエ・クリュ」のファーストキュヴェは、テイスターに高く評価され、『アシェットワインガイド（Le Guide Hachette des Vins 2020）』で一つ星を獲得。また、同商品は2023年度版においても一つ星を獲得しています。

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※レコルタン・マニピュラン（RM）とは：自社畑のぶどうのみを使用し、ワインの醸造から瓶内二次発酵、瓶熟までのすべての行程をまかなう生産者。

ルイ・フォレ ブラン・ド・ノワール プルミエ・クリュ NV

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ルイ・フォレ ロゼ プルミエ・クリュ NV

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ルイ・フォレ レ・シャイヨ 2016 ブラン・ド・ノワール 1er.Cru MG

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ルイ・フォレ ル・モン・デ・クレティアン 2017 ブラン・ド・ブラン 1er.Cru MG

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