カテゴリー: スタッフブログ

「ミード」とは、蜂蜜と水と酵母でつくるお酒で、ビールやワインのようにそれ自体に独立したジャンルがあるお酒です。一方、ＡＮＴＥＬＯＰＥがつくる「クラフトミード」は、さまざまなフルーツやスパイスなどの副原材料を加えたりクラフトビール等の製法を取り入れた斬新な手法を用いて、幅広い味わいを表現するクリエイティビティ溢れるミードです。つくり方によってワインやビールやウイスキーに似たテイストにもなる無限のポテンシャルを秘めた面白いお酒です。
今回はバーボン樽で熟成したミードに加え、たっぷりの麦芽と蜂蜜を使ったミードとビールの間に位置するお酒「ブラゴット」、りんごを使ったミードも入荷しました。ぜひ一度お試しください。

☆おすすめの飲み方…どの商品もよく冷蔵庫で冷やしてそのままお飲みいただくのがおススメです。

ＣＥＯのシュンさん（左） と
ＣＴＯで醸造家のヤザワさん（右）

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Ａｐｐｌｅ ｉｎ Ｓｈｏｃｋ りんごのミード

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残り僅か！先着順となります！

武蔵屋がコラボさせて頂いているプロモーション特化型BAR『カクウチベース POPUP SHIBUYA』でウイスキーの面白いイベントありますよ！
↓↓↓
“あなたが選んだウイスキーが商品化するかも！？”
本坊酒造、マルス津貫蒸溜所から所長の折田氏とブレンダーの草野氏を招き一般の方やバーテンダーを含め樽の選定会を特別に開催します。
お客様60名が投票によって選び一番人気の商品が翌年にボトリングされ商品化 ！
参加した方は優先的にボトル購入が可能となります。
滅多に体験出来ることがない機会です ！

【開催日】
◆2022.12/3SAT　13:00-14:30/16:00-17:30
◆2022.12/4SUN　13:00-14:30

※12/3SAT 16:00-17:30枠が残り僅かございます。

※sold-outとなっております。

ご予約はこちらまで！
↓↓
カクウチベースPOPUP SHIBUYA
担当 三木
miki@noi-enterprise.co.jp

◆お名前、お電話番号と 12/3SAT 16:00-17:30参加の旨記載して送信ください。

上記メールアドレス受付先着順となります。

店舗での直接、お電話によるご予約、お問い合わせは受け付けておりませんので、お手数ですが必ず上記メールへご連絡下さい。

※注※ご予約、お問い合わせ等、武蔵屋では受け付けておりません。

11月28日（月）～12月13日（日）の期間は、カクウチベース店内では本坊酒造のポップアップを開催 ！

入場料無料、1杯550円～となります。

今や自然派の代表格ダリオ･プリンチッチ。今ではワインは割当制になっているほど、世界的に爆発的な人気を博している注目の造り手です。
若い頃は近隣のレストランやホテルに、食材や、グラヴネル、ラディコンのワインを卸す仕事をしていたのでした。ワイン造りへの情熱をおさえられるわけもなく、1993年からワイン造りを開始。ダリオ･プリンチッチは今でこそ有名生産者ですが、20年前は全くの無名生産者でした。
人気の発端は2004年のナチュラル･ワインのイベント、「ヴィラ･ファヴォリータ」にて当時無名生産者のダリオ･プリンチッチによる長期間マセラシオンのオレンジワイン「ビアンコ･トレベツ」が人気を集め、今やフリウリを代表する造り手の一人にまで一躍登りつめたのです。
そして元々はダリオ「ロッソ」と「ビアンコ」は自分の店で提供していたが、彼のワインを早くから理解し、応援してくれた日本の為に今でも日本とベルギーだけにダリオ「ロッソ」･「ビアンコ」を造り続けています。そのダリオ「ロッソ」と「ビアンコ」が 超限定で入荷しました！

今回初のラインナップのイル･パラッツィーノ。彼のワインはアタックは強すぎず、キレイめな味わいで料理にも合わせやすく、抜群のコストパフォーマンスです。今回の3種はナチュール好きには必見の価値ありです！
毎度本数限定で申し訳ありませんが是非この機会にお買い求めください！！

ヴィノ･ロッソ 2019+2020 ダリオ･プリンチッチ

※商品詳細、ご注文はこちらからお願い致します。

ヴィノ･ビアンコ 2018+2021 ダリオ･プリンチッチ

※商品詳細、ご注文はこちらからお願い致します。

IGT.トスカーナ ロッソ･デル･パラッツィーノ 2019 イル･パラッツィーノ

※商品詳細、ご注文はこちらからお願い致します。

スコッチウイスキーを牽引する「シーバスリーガル」と
富山の銘酒「満寿泉」の職人技をブレンドし、
複雑かつ洗練されたラグジュアリーな日本酒が誕生しました。
このコラボレーションは、２０１８年、桝田酒造店の五代目当主である桝田隆一郎氏と

「シーバスリーガル」の元マスターブレンダーのコリン・スコット氏が、

スコットランド・キースのストラスアイラ蒸留所で出会ったことから始まります。
二人の出会いがスコッチウイスキーと日本酒というカテゴリーの壁を超え、
「シーバスリーガル」のＤＮＡとして受け継がれる

“アート・オブ・ブレンディング（ブレンディングの芸術）”を

日本酒造りに取り入れ、複雑で洗練された日本酒を造るという、
独創的な発想から『リンク８』が誕生しました。

『リンク８』は、数種類の異なる酒米、さらに数種類の酵母で発酵した原酒を、
数種類のスコッチウイスキー樽で１０ヶ月間熟成させ、ブレンドした日本酒です。
酒米のメインには、力強い旨味と個性を持ち、
ウイスキー樽の風味と相性が良い、希少な「山田穂」を使用しています。
また、上質な「山田穂」の古酒もブレンドすることで、
ドライフルーツの香りが特徴的な深みを与えています。
熟成樽は主に、シングルモルトの熟成に１８年以上使用されたユニークな個性を持つ
スコッチウイスキー熟成樽を使用し、複雑味のある特別な香りと味わいを生み出しました。
こうした特別な製法で造られる『リンク８』は、尊敬と友情、伝統、職人技、高品質、
そして最高品質への熱意といった「シーバスリーガル」と「満寿泉」の
共通の価値観の架け橋となっています。
『リンク８』は、ロンドンを拠点とする著名なデザイン会社「NUDE」がデザインを手がけ、
エレガントで高級感あるボトルで日本酒を新たなラグジュアリーの高みへと導きます。
ボトルはヴェネチアングラスで有名なイタリアのヴェネト地方で製造しました。
同じく北イタリアで製造された木製の栓は、樽熟成を象徴し、
「８」のマークが刻まれています。

ボトル中央を飾る「８」のデザインは、日本の禅庭の波とスコットランドの古い装飾のケルティックノットを象徴し、日本とスコットランドのつながりを表現。
また、４つの「８」が重ね合わせることで、 「シーバスリーガル」のストラスアイラ蒸留所があるスコットランドのキースと、桝田酒造店のある富山市からの距離「８，８８８ｋｍ」を表しています。

リンク８ （リンクエイト）

☆テイスティングノート☆
外観：清澄度が高く澄みきったクリアカラー。ほのかな黄色味。
香り：バニラといちじくのアロマ、ミルキーでクリーミーな風味が、スコッチウイスキーの微かなアロマにコーティングされている。
味わい：熟成した洋梨、ヘーゼルナッツ、クルミ、栗を思わせる、コンプレックスで蜂蜜のような甘いテイスト。
おすすめの温度帯：８～１０度
ペアリング：うに、フォアグラ、のどぐろ、鰹のたたき、鰻の白焼、鴨の燻製、和牛のたたき、チーズ（ウォッシュ・ハード）など

アルコール度数：１６％　容量：７５０ｍｌ

販売価格：１３，２００【税込】

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「ミード」とは、蜂蜜と水と酵母でつくるお酒で、ビールやワインのようにそれ自体に独立したジャンルがあるお酒です。一方、ＡＮＴＥＬＯＰＥがつくる「クラフトミード」は、さまざまなフルーツやスパイスなどの副原材料を加えたりクラフトビール等の製法を取り入れた斬新な手法を用いて、幅広い味わいを表現するクリエイティビティ溢れるミードです。つくり方によってワインやビールやウイスキーに似たテイストにもなる無限のポテンシャルを秘めた面白いお酒です。
今回は米麹、生姜、桃のミードと共に痛風になってでも飲みたくなるようなビールが入荷しました。ぜひ一度お試しください。

☆おすすめの飲み方…どの商品もよく冷蔵庫で冷やしてそのままお飲みいただくのがおススメです。

ＣＥＯのシュンさん（左） と
ＣＴＯで醸造家のヤザワさん（右）

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痛風醸造 ＴＵＦＵ ＳＡＩＳＯＮ ビール

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　平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。
　さて、この度株式会社ユニオンフードが輸入する下記商品におきまして、２０２２年１２月 １日に価格改定が実施されます。それに伴い弊社でも販売価格を下記の通り改定させていただきます。
　よろしくお願い申し上げます。

※ホームページでは２０２２年１１月３０日ＡM９：００頃改定の予定です。

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