シェリー酒ペアリング第２弾

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今回のシェリー酒はルスタウのフィノ・デル・プエルトとＢＢＲアモンティリャードです。

　　　　　　　　

フィノ・デル・プエルトに合わせたのは貝柱、さば、たらこ、鮭ハラス、たこ（全てｓｍｏｋｅされていますが軽いｓｍｏｋｅです）。一番人気はたらこでした。私はさばと鮭ハラスがお気に入りです。

缶つま凄いですね、他の貝柱もたこもGOODです。

ＢＢＲアモンティリャードの合わせたのがうずら卵と豚タンです。これは豚タンの味に参ったですね

シェリー酒、やっぱり好きです。