カテゴリー: スタッフブログ

今年もバスク名物、シードラ新酒の季節がやって来ました。
バスクのシードラ（シードル）は、りんごが完熟する秋から収穫・製造が始まります。各蔵元では新酒が出来上がると、期間限定でオープンスペース（ＴＸＯＴＸ：チョッチ）を設けています。ここでは昔からバイヤー達が、発酵に使用された大きな樽から直接シードラを試飲し、ボトリング前の味わいを比べて、どの樽を買うかを決める伝統的な習慣があります。
今ではこの習慣がイベント的に広く知られ、一般のお客さんも体験することができ、この時期に毎年１００万人近くの人が訪れます。シードラの新酒の時期は樽出しのフレッシュなシードラを飲みながら、この土地ならではの美食を一緒に楽しみます。

「ＴＸＯＴＸ（チョッチ）」とは、この古い伝統である樽出しのシードラを試飲する“場所”であり、この“時期”のことを指します。
名前の由来は、樽の注ぎ口を止める木の棒「チョッチ」(つまようじの意味も)から来ています。
ワイワイ美味しい食事とシードラ新酒を共に楽しむのがチョッチです！

予約締切：２０２２年１１月３０日（水）ＡＭ８：００
出荷予定２０２３年　３月下旬以降

※本年度は輸送状況により、出荷時期が予定より大幅に前後する可能性がございます。
　恐れ入りますが、ご了承の上お申込み頂くようお願いいたします。

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2022年10月
話題沸騰と書きたいところですが今のところ、ご存じない方も結構いるかと思います。
オーストラリアウイスキーで昨今メキメキと頭角を現している新興蒸留所の一つだ。
以前にざっくりとご紹介させていただいたブログをまずは読んでいただきたい

オーストラリア メルボルン シングルモルト「スターワード」の魅力に迫る

酒屋目線からすると今は空前のウイスキーブームと謳われているが、その内訳は「ジャパニーズウイスキー」と「スコッチでもレアなオフィシャルシングルモルト」の二強といった感じが拭えないのが本心。

「美味しいウイスキーはそこかしこにある」をテーマに酒屋として尖がった案内をしたいという気持ちがあり、今回は第一弾として（第二弾があるようご協力を）表題のスターワードを実際に試飲しご案内をさせていただく運びとなりました。

今回試飲する武蔵屋の愉快なスタッフをご紹介

武蔵屋の重鎮、我らが中島部長
ウイスキーをはじめ、シェリーやブランデーと造詣が深く「洋酒専門」を謳う武蔵屋にとって欠かせない存在。神様

武蔵屋のシングルモルト担当：高橋
シングルモルト以外にも興味が向いたらなんでも案内しちゃいます。このブログの筆者、以後お見知りおきを！

武蔵屋の何でも屋。別名「ザ・パーフェクト 飯田」
武蔵屋で困ったことがあれば飯田にお任せ。多趣味なおじさん。

上記スタッフでお送りいたします。

今回のスターワードラインナップはこちら

スターワード ノヴァ
スターワード トゥーフォールド
スターワード 2018 1stフィル レッドワインカスク
スターワード 2017 ヘビーチャード レッドワインカスク
スターワード ジンジャービアカスク ＃7
以上、5アイテム「ノヴァ」と「トゥーフォールド」は定番商品となります。

10点満点の採点形式

どうせやるならわかりやすく！順位は付けなくとも採点はセーフ！！楽しく試飲がモットーです。

それでは早速行ってみましょー

スターワード ノヴァ

【中島】４点
赤い果物系の香りとシナモン。味はベリーを最初に感じ、やがてビターチョコ。ミディアムボディ

【高橋】６点
香りは赤い果実とシナモンのスパイス感。赤い果実の甘みが徐々にビターに変化。

【飯田】６点
アップルパイのような香りモルティーな円やかな甘みからスパイシーな香りが広がる

スターワード トゥーフォールド

【中島】２点
やさしい果実香、かすかにスパイス。さらっと飲みやすいライトボディ。濃いめの水割りお薦め

【高橋】７点
香りはライトな甘み。すいすい飲めるタイプだがワインカスクの恩恵を非常に感じる1本。以外に伸びが良い。価格帯も安いので家飲みにもおすすめしたい。

【飯田】４点
針葉樹のような爽やか香りライトで青リンゴのような甘みスパイシーな余韻

スターワード 2018 1stフィル レッドワインカスク

【中島】１０点
ふくよかな果実香、あとからフローラル。バニラ系とベリー系のバランスがよく気持ちの良いタンニンの後味。

【高橋】９点
赤の奥にしっかりとバニラの影響でふくらみのある香り。カスクストレングスの強みがよりスパイシーに。時間の経過で変化が楽しめそうな一本

【飯田】４点
プルーンのような香り熟した洋梨のような甘味スパイシーな余韻

スターワード 2017 ヘビーチャード レッドワインカスク

【中島】８点
香りははっきりとキャラメル、シュガー。蜂蜜系の香りが口で広がり旨味を楽しめる、フィニッシュは長く。

【高橋】８点
ヘビーチャーの影響かと思われる熱した砂糖。口に含むと瞬時に口内に広がるフローラルな甘み。シナモンの甘み、スパイスが余韻として長く残る。

【飯田】７点
塩キャラメルのような香り熟したプラムのような芳醇な甘味ソルティーな後味

スターワード ジンジャービアカスク ＃7

【中島】６点
強いジンジャー香の後チョコレート。爽やかさと旨味のバランスよし。ピリッとした後味があとをひく。

【高橋】５点
ウイスキー好きにこそおすすめしたい特殊な味わい。どっしりしたジンジャーリキュールを飲んでる様。ジンジャー香に、味わいもワイン樽の影響よりジンジャービアカスクの感じがとても強い。

【飯田】６点
ジンジャー、シトラス　ライトで滑らかな甘い口当たりジンジャーの余韻が面白い変わり種

以上、今回はスターワードの2022年10月現在のラインナップで試飲した結果となります。

今回はお試し企画として試飲用の量り売り（50ml）小瓶販売での提供もご用意いたしましたので是非一度お試しくださいね！

今回試飲した商品は武蔵屋の量り売り（50ml）コーナーでも販売してますので、是非チェックしてみてください。

量り売りコーナーを早速チェック

フルボトル情報はこちら

オーストラリアンウイスキー「スターワード」

　平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。
　さて、この度株式会社都光が輸入する下記商品におきまして、２０２２年１１月 １日に価格改定が実施されます。それに伴い弊社でも販売価格を下記の通り改定させていただきます。
また、今月１日からCT Spirits Japan 株式会社の『グレングラント アルボラリス』も値上げされておりましたが、ご連絡が間に合わなかったため１１月１日から値上げさせていただきます。
　よろしくお願い申し上げます。

※ホームページでは２０２２年１０月３１日ＡM９：００頃改定の予定です。

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この生姜リキュール使えますね！バーテンダーの方へお願いしてみたら美味しいカクテルたくさん作って頂けました。簡単にソーダわりからコアントローの代わりにと幅広く使えます。皆様も是非お試しください。

モンテ物産株式会社が取り扱うリキュール＆ヴェルモットを３０ｍｌのサンプルボトルに入れて（一部５０ｍｌのミニチュアボトル）料飲店様限定でプレゼントします。お試しいただいたことのない方はこの機会に是非！！

※サンプルは料飲店様限定です。一般の方はお申込みできませんのでご容赦ください。
※サンプルをご希望の場合お届け先を必ず料飲店にしてください。お届け先がご自宅の場合お断りいたしますので予めご了承ください。
※サンプルだけのご注文の場合、サンプルは無料ですが、別途送料がかかりますので予めご了承ください。
※お一人様各１本限りとさせていただきます。
※ホームページからのご注文を最優先とさせていただきます。お電話、ＦＡＸ、メールでのご依頼は後回しになりますのでご容赦ください。
※弊社ホームページで飲食店登録をされていない方はお申し込みページを開くことができません。開けない場合にはまずホームページに会員登録をしていただき（店名を必ずご記載ください）、その際登録されたお名前と会員ＩＤをメールの本文欄に記載していただき、件名を「飲食店登録希望」としてメールでお申し込みください。こちらで確認の上飲食店様として登録させていただきます。
※左の画像はサンプルボトル、右の画像は商品の画像です。

【サンプル】 カッフォ ヴェッキオ・アマーロ・デル・カーポ

アルコール度数：３５％　容量：５０ｍｌ

販売価格：０円【税込】

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【サンプル】 カッフォ ヴェッキオ・アマーロ・デル・カーポ レッド・ホット・エディション

アルコール度数：３５％　容量：５０ｍｌ

販売価格：０円【税込】

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バー＆カクテルファン向けのウェブサイトを運営する株式会社セロリは、今年で６回目となるカクテルの祭典『TOKYO COCKTAIL 7 DAYS 2022（東京カクテル7デイズ 2022）』を１１月４日（金）から１１月１３日（日）までの１０日間で開催いたします。（メイン会場は５日（土）、６日（日）の２日間限定）
「東京カクテル7デイズ」は２０１７年にスタートし、今年で６年目となるクラフトカクテルを味わう参加型のイベントです。アーティスティックかつ味わいを追及する職人でもある日本のバーテンダーは今、世界中から注目が集まっています。そんな素晴らしい日本のクラフトカクテルとバーカルチャーをより多くの人に広めたいという想いで、今年も多様性あるバーとカクテルの新たな発見と体験できる機会を設けます。
今年は過去最多の都内８７舗が参加し、新たに加わったのは１９店。渋谷・代官山や新宿、西麻布・六本木など毎年人気のエリアのみならず、吉祥寺・下北沢・三軒茶屋や神田・上野・蔵前・小岩など東西にもエリアが拡充して参加店舗が増え、より幅広くバー巡りを楽しむことができます。
また、３年ぶりとなるＶｉｌｌａｇｅ（メイン会場）が復活。天王洲アイルの「ＲＩＤＥ」を舞台に１１月５日（土）・６日（日）の２日間限定でオープンします。Ｖｉｌｌａｇｅでは９つのブランドがポップアップバーを展開し、カクテルパスポートを購入した参加者は、各ブースで腕を振るう著名バーテンダーによるクラフトカクテルを無料でテイスティングしたり、カクテルにまつわるワークショップに参加したりできます。
イベントへの参加方法は、公式オンラインで「カクテルパスポート（前売り ３，８５０円（税込）、当日 ４，８４０円 （税込）※１，０００円分カクテルクーポン付き）」を購入するだけ。購入後に郵送される（または参加店舗でも購入可能）ブック型の「カクテルパスポート」には、参加全店舗の情報が掲載されてガイドブックとしても活用できます。
イベント開催期間中、この「カクテルパスポート」を持参して参加店舗へ行くと、イベントのテーマに合わせて創作されたオリジナルカクテルをスペシャル価格１杯１，１００円（サ別）で楽しむことができます。
皆様のご参加お待ちしております。

東京カクテル7 デイズって？ ４つの特典

• 特典その１
  約87の参加バーのトップバーテンダーによる、このイベントのためにつくられたカクテルが1,100円（サ別）で楽しめます。
• 特典その２
  参加バーで使用できる1,000円分の無料クーポン付き。
• ３年ぶりにVillageオープン！【１１月５日（土）、６日（日）】
  全９ブランドによるPOP UP BAR による素敵なカクテル５杯が無料で楽しめます。
• 特典その４
  カクテルパスポートにもなり、イベントを楽しむためのバーブックを送付します。

↓詳細、カクテルパスポートの購入は公式サイトをご覧ください。↓