2022年1月 – ページ 2 – 株式会社武蔵屋

1月 20, 2022 NakashimaTakeshi スタッフブログ

ＢＩＭＢＥＲ

DISTILLERY

”ロンドンの情熱”クラフト蒸留所『ビンバー蒸留所』

ビンバー蒸留所は、ロンドン西部のノースアクトンで2015年に設立されました。創設者のダリウス・プラゼフスキー（Dariusz Plazewski）氏は、ポーランド出身で”ビンバー”とは、ポーランドの国章にもなっている『鷲』を意味します。ウイスキーを愛する仲間と共に開始した同蒸留所は、現在ではほとんど見られなくなった伝統的な製法を用いて、個性的で高品質なシングルモルトウイスキーづくりを使命としています。

伝統的な製法と専門知識、そして品質への絶対的なこだわりを情熱的に組み合わせた、手作りのウイスキー

単一農場の大麦を原料とし、英国で操業している最も歴史のあるモルトスターであるウォーミンスター・モルティングス社の専用フロアで製麦した後、自社で作られたアメリカンオークのウォッシュバックで7日間発酵。蒸留は、銅の表面積を増やしたビンバー社の特注小型スチルで直火焚き。ゆっくりと、それでいてパワフルに蒸留させ、軽やかでフルーティー、かつ重層的なニューポットに仕上げます。厳選された樽で熟成させたウイスキーは、熟練した技術でブレンドされ、蒸留所内でボトリングしています。ビンバーの手作業によるウイスキーづくりへのアプローチは、伝統的な手法、専門知識、品質への絶対的なこだわりを情熱的に融合させています。

商品名　ビンバー

アルコール度数　５１．６％

容量　７００ml

税込価格　￥１２，１００

ご注文はこちら

1月 19, 2022 TakahashiHisashi スタッフブログ

今知るべき一本はこちら！アイリッシュウイスキーの新定番「バスカー」

昨年登場からウイスキーラヴァーを中心に瞬く間に人気となったアイリッシュの新定番「バスカー」
どれほどの人気かというと火が付きすぎて発売後すぐに品薄になってしまうほど・・・

輸入における船便が最近特に遅れている事が話題となる昨今、その煽りを受けたことも大きな要因となり、飲食店様分の確保だけで個人のお客様へのご案内が出来ずにおりました。

いまだ輸入における遅れは懸念されるところはございますが、これだけの高いポテンシャルのバスカーのご案内をこれ以上遅らせるのは実にもったいない！！ということで半ば強引にご案内に漕ぎ着けました（笑）

詳細に関しては武蔵屋HPで見ていただくとして（割愛にも程があるだろ！）
話題の大きさはブログの多さにも大いに表れてますね。
「バスカー　アイリッシュ」で検索するとたくさんのウイスキーラヴァーのブログの多さが凄い！！

私のバスカーに対する印象はずばり「とても使いやすい！！」です。

個人の方からすると家飲みで一本マストで置いておくととても重宝する一本。ソーダ割がいいかな！！

バーテンダーの方にお勧めするときはアイリッシュの新定番としてももちろん、カクテルベースとしても色々とアイデアが浮かぶと思います。

それらを後押しする意味でもこの価格！圧倒的なコストパフォーマンス！！

「家飲みと飲食店での飲み方が同じでも良いし、違う楽しみ方ができる一本」

バスカー　アイリッシュウイスキー
アルコール度数： 40％　　容量： 700ml

税込み価格：￥１，９２５

詳細・ご注文はこちら

現在日本入荷しているのはトリプルカスクのみですが、今後定番化が進めば現地ではすでに発売されている違う味わいの商品の日本入荷も期待できます。

ウイスキーラヴァーの皆様の新定番「バスカー　アイリッシュウイスキー」を是非お試しください！！

1月 18, 2022 ItohTakahiro スタッフブログ

甲州種ブドウ100%ジュースが入荷しました！

山梨県産の白ワイン向け葡萄品種「甲州」を１００％使用し、ぶどうをそのまま贅沢に搾ったストレート果汁です。
搾汁の際に６０℃くらいまで加熱する事で（パスツリゼーション）甲州のグリの性格（アントシアニン）をより引き出すことができます。それによりただ搾っただけでは感じられないタンニンの成分が感じられるようになります。さらに葡萄の風味を活かすためにも何も加えず最小限のろ過で仕上げました。
試してみましたが、酸味と甘みのバランスが良く、ゴクゴク飲めてしまいます。

商品名：ロリアン葡萄果汁甲州１００％２０２１
アルコール度数：０％　容量：７２０ｍｌ
販売価格：１，６２０円【税込】

月: 2022年1月