投稿者: ItohTakahiro

「ミード」とは、蜂蜜と水と酵母でつくるお酒で、ビールやワインのようにそれ自体に独立したジャンルがあるお酒です。一方、ＡＮＴＥＬＯＰＥがつくる「クラフトミード」は、さまざまなフルーツやスパイスなどの副原材料を加えたりクラフトビール等の製法を取り入れた斬新な手法を用いて、幅広い味わいを表現するクリエイティビティ溢れるミードです。つくり方によってワインやビールやウイスキーに似たテイストにもなる無限のポテンシャルを秘めた面白いお酒です。
今回はバーボン樽で熟成したミードに加え、たっぷりの麦芽と蜂蜜を使ったミードとビールの間に位置するお酒「ブラゴット」、りんごを使ったミードも入荷しました。ぜひ一度お試しください。

☆おすすめの飲み方…どの商品もよく冷蔵庫で冷やしてそのままお飲みいただくのがおススメです。

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Ａｐｐｌｅ ｉｎ Ｓｈｏｃｋ りんごのミード

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スコッチウイスキーを牽引する「シーバスリーガル」と
富山の銘酒「満寿泉」の職人技をブレンドし、
複雑かつ洗練されたラグジュアリーな日本酒が誕生しました。
このコラボレーションは、２０１８年、桝田酒造店の五代目当主である桝田隆一郎氏と

「シーバスリーガル」の元マスターブレンダーのコリン・スコット氏が、

スコットランド・キースのストラスアイラ蒸留所で出会ったことから始まります。
二人の出会いがスコッチウイスキーと日本酒というカテゴリーの壁を超え、
「シーバスリーガル」のＤＮＡとして受け継がれる

“アート・オブ・ブレンディング（ブレンディングの芸術）”を

日本酒造りに取り入れ、複雑で洗練された日本酒を造るという、
独創的な発想から『リンク８』が誕生しました。

『リンク８』は、数種類の異なる酒米、さらに数種類の酵母で発酵した原酒を、
数種類のスコッチウイスキー樽で１０ヶ月間熟成させ、ブレンドした日本酒です。
酒米のメインには、力強い旨味と個性を持ち、
ウイスキー樽の風味と相性が良い、希少な「山田穂」を使用しています。
また、上質な「山田穂」の古酒もブレンドすることで、
ドライフルーツの香りが特徴的な深みを与えています。
熟成樽は主に、シングルモルトの熟成に１８年以上使用されたユニークな個性を持つ
スコッチウイスキー熟成樽を使用し、複雑味のある特別な香りと味わいを生み出しました。
こうした特別な製法で造られる『リンク８』は、尊敬と友情、伝統、職人技、高品質、
そして最高品質への熱意といった「シーバスリーガル」と「満寿泉」の
共通の価値観の架け橋となっています。
『リンク８』は、ロンドンを拠点とする著名なデザイン会社「NUDE」がデザインを手がけ、
エレガントで高級感あるボトルで日本酒を新たなラグジュアリーの高みへと導きます。
ボトルはヴェネチアングラスで有名なイタリアのヴェネト地方で製造しました。
同じく北イタリアで製造された木製の栓は、樽熟成を象徴し、
「８」のマークが刻まれています。

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「ミード」とは、蜂蜜と水と酵母でつくるお酒で、ビールやワインのようにそれ自体に独立したジャンルがあるお酒です。一方、ＡＮＴＥＬＯＰＥがつくる「クラフトミード」は、さまざまなフルーツやスパイスなどの副原材料を加えたりクラフトビール等の製法を取り入れた斬新な手法を用いて、幅広い味わいを表現するクリエイティビティ溢れるミードです。つくり方によってワインやビールやウイスキーに似たテイストにもなる無限のポテンシャルを秘めた面白いお酒です。
今回は米麹、生姜、桃のミードと共に痛風になってでも飲みたくなるようなビールが入荷しました。ぜひ一度お試しください。

☆おすすめの飲み方…どの商品もよく冷蔵庫で冷やしてそのままお飲みいただくのがおススメです。

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痛風醸造 ＴＵＦＵ ＳＡＩＳＯＮ ビール

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　平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。
　さて、この度株式会社ユニオンフードが輸入する下記商品におきまして、２０２２年１２月 １日に価格改定が実施されます。それに伴い弊社でも販売価格を下記の通り改定させていただきます。
　よろしくお願い申し上げます。

※ホームページでは２０２２年１１月３０日ＡM９：００頃改定の予定です。

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今年もバスク名物、シードラ新酒の季節がやって来ました。
バスクのシードラ（シードル）は、りんごが完熟する秋から収穫・製造が始まります。各蔵元では新酒が出来上がると、期間限定でオープンスペース（ＴＸＯＴＸ：チョッチ）を設けています。ここでは昔からバイヤー達が、発酵に使用された大きな樽から直接シードラを試飲し、ボトリング前の味わいを比べて、どの樽を買うかを決める伝統的な習慣があります。
今ではこの習慣がイベント的に広く知られ、一般のお客さんも体験することができ、この時期に毎年１００万人近くの人が訪れます。シードラの新酒の時期は樽出しのフレッシュなシードラを飲みながら、この土地ならではの美食を一緒に楽しみます。

「ＴＸＯＴＸ（チョッチ）」とは、この古い伝統である樽出しのシードラを試飲する“場所”であり、この“時期”のことを指します。
名前の由来は、樽の注ぎ口を止める木の棒「チョッチ」(つまようじの意味も)から来ています。
ワイワイ美味しい食事とシードラ新酒を共に楽しむのがチョッチです！

予約締切：２０２２年１１月３０日（水）ＡＭ８：００
出荷予定２０２３年　３月下旬以降

※本年度は輸送状況により、出荷時期が予定より大幅に前後する可能性がございます。
　恐れ入りますが、ご了承の上お申込み頂くようお願いいたします。

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　平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。
　さて、この度株式会社都光が輸入する下記商品におきまして、２０２２年１１月 １日に価格改定が実施されます。それに伴い弊社でも販売価格を下記の通り改定させていただきます。
また、今月１日からCT Spirits Japan 株式会社の『グレングラント アルボラリス』も値上げされておりましたが、ご連絡が間に合わなかったため１１月１日から値上げさせていただきます。
　よろしくお願い申し上げます。

※ホームページでは２０２２年１０月３１日ＡM９：００頃改定の予定です。

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モンテ物産株式会社が取り扱うリキュール＆ヴェルモットを３０ｍｌのサンプルボトルに入れて（一部５０ｍｌのミニチュアボトル）料飲店様限定でプレゼントします。お試しいただいたことのない方はこの機会に是非！！

※サンプルは料飲店様限定です。一般の方はお申込みできませんのでご容赦ください。
※サンプルをご希望の場合お届け先を必ず料飲店にしてください。お届け先がご自宅の場合お断りいたしますので予めご了承ください。
※サンプルだけのご注文の場合、サンプルは無料ですが、別途送料がかかりますので予めご了承ください。
※お一人様各１本限りとさせていただきます。
※ホームページからのご注文を最優先とさせていただきます。お電話、ＦＡＸ、メールでのご依頼は後回しになりますのでご容赦ください。
※弊社ホームページで飲食店登録をされていない方はお申し込みページを開くことができません。開けない場合にはまずホームページに会員登録をしていただき（店名を必ずご記載ください）、その際登録されたお名前と会員ＩＤをメールの本文欄に記載していただき、件名を「飲食店登録希望」としてメールでお申し込みください。こちらで確認の上飲食店様として登録させていただきます。
※左の画像はサンプルボトル、右の画像は商品の画像です。

【サンプル】 カッフォ ヴェッキオ・アマーロ・デル・カーポ

アルコール度数：３５％　容量：５０ｍｌ

販売価格：０円【税込】

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【サンプル】 カッフォ ヴェッキオ・アマーロ・デル・カーポ レッド・ホット・エディション

アルコール度数：３５％　容量：５０ｍｌ

販売価格：０円【税込】

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バー＆カクテルファン向けのウェブサイトを運営する株式会社セロリは、今年で６回目となるカクテルの祭典『TOKYO COCKTAIL 7 DAYS 2022（東京カクテル7デイズ 2022）』を１１月４日（金）から１１月１３日（日）までの１０日間で開催いたします。（メイン会場は５日（土）、６日（日）の２日間限定）
「東京カクテル7デイズ」は２０１７年にスタートし、今年で６年目となるクラフトカクテルを味わう参加型のイベントです。アーティスティックかつ味わいを追及する職人でもある日本のバーテンダーは今、世界中から注目が集まっています。そんな素晴らしい日本のクラフトカクテルとバーカルチャーをより多くの人に広めたいという想いで、今年も多様性あるバーとカクテルの新たな発見と体験できる機会を設けます。
今年は過去最多の都内８７舗が参加し、新たに加わったのは１９店。渋谷・代官山や新宿、西麻布・六本木など毎年人気のエリアのみならず、吉祥寺・下北沢・三軒茶屋や神田・上野・蔵前・小岩など東西にもエリアが拡充して参加店舗が増え、より幅広くバー巡りを楽しむことができます。
また、３年ぶりとなるＶｉｌｌａｇｅ（メイン会場）が復活。天王洲アイルの「ＲＩＤＥ」を舞台に１１月５日（土）・６日（日）の２日間限定でオープンします。Ｖｉｌｌａｇｅでは９つのブランドがポップアップバーを展開し、カクテルパスポートを購入した参加者は、各ブースで腕を振るう著名バーテンダーによるクラフトカクテルを無料でテイスティングしたり、カクテルにまつわるワークショップに参加したりできます。
イベントへの参加方法は、公式オンラインで「カクテルパスポート（前売り ３，８５０円（税込）、当日 ４，８４０円 （税込）※１，０００円分カクテルクーポン付き）」を購入するだけ。購入後に郵送される（または参加店舗でも購入可能）ブック型の「カクテルパスポート」には、参加全店舗の情報が掲載されてガイドブックとしても活用できます。
イベント開催期間中、この「カクテルパスポート」を持参して参加店舗へ行くと、イベントのテーマに合わせて創作されたオリジナルカクテルをスペシャル価格１杯１，１００円（サ別）で楽しむことができます。
皆様のご参加お待ちしております。

東京カクテル7 デイズって？ ４つの特典

• 特典その１
  約87の参加バーのトップバーテンダーによる、このイベントのためにつくられたカクテルが1,100円（サ別）で楽しめます。
• 特典その２
  参加バーで使用できる1,000円分の無料クーポン付き。
• ３年ぶりにVillageオープン！【１１月５日（土）、６日（日）】
  全９ブランドによるPOP UP BAR による素敵なカクテル５杯が無料で楽しめます。
• 特典その４
  カクテルパスポートにもなり、イベントを楽しむためのバーブックを送付します。

↓詳細、カクテルパスポートの購入は公式サイトをご覧ください。↓

様々な商品が値上げされる１０月ですが、ここであえてモンテ物産が輸入する食前酒・食後酒をこの機会にお飲みいただきたく若干ではございますが値下げをいたします。
是非お買い求めください。

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コントラット・アペリティフ

アルコール度数：１３．５％　容量：７５０ｍｌ
旧販売価格：２，６９５円【税込】

新販売価格：２，６４０円【税込】

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コントラット・ビター

アルコール度数：２２％　容量：７５０ｍｌ
旧販売価格：３，０８０円【税込】

新販売価格：２，９０４円【税込】

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ルナエ リクオーレ・ディ・プルーニ

アルコール度数：４３％　容量：５００ｍｌ
旧販売価格：５，８１９円【税込】

新販売価格：５，４４５円【税込】

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ルナエ リクオーレ・ディ・アランチャ

アルコール度数：３８％　容量：５００ｍｌ
旧販売価格：５，８１９円【税込】

新販売価格：５，４４５円【税込】

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ルナエ リクオーレ・ディ・エルバ・チェドリーナ

アルコール度数：３４％　容量：５００ｍｌ
旧販売価格：５，８１９円【税込】

新販売価格：５，４４５円【税込】

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カッフォ ヴェッキオ・アマーロ・デル・カーポ

アルコール度数：３５％　容量：７００ｍｌ
旧販売価格：３，２７８円【税込】

新販売価格：３，０８０円【税込】

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カッフォ ヴェッキオ・アマーロ・デル・カーポ レッド・ホット・エディション

アルコール度数：３５％　容量：７００ｍｌ
旧販売価格：４，４００円【税込】

新販売価格：４，１２５円【税込】

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リモンチェッロ・ディ・カプリ ５００ｍｌ

アルコール度数：３２％　容量：５００ｍｌ
現販売価格：１，９０３円【税込】

新販売価格：１，８１５円【税込】

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アマーロ・ノニーノ

アルコール度数：３５％　容量：７００ｍｌ
旧販売価格：４，３７８円【税込】

新販売価格：４，１２５円【税込】

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ヴァルケル アマレット・ビオ

アルコール度数：２８％　容量：７００ｍｌ
旧販売価格：４，１８０円【税込】

新販売価格：３，９０５円【税込】

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ノニーノ グラッパ・モノヴィティーニョ・シャルドネ・バリック

アルコール度数：４１％　容量：７００ｍｌ
旧販売価格：５，６１０円【税込】

新販売価格：５，２５８円【税込】

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ノニーノ ウーエ アクアヴィーテ ５年熟成

アルコール度数：４３％　容量：７００ｍｌ
旧販売価格：１３，７５０円【税込】

新販売価格：１２，７６０円【税込】

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ノニーノ グラッパ・リゼルヴァ・オット・アンニ

アルコール度数：４３％　容量：７００ｍｌ
旧販売価格：１７，１６０円【税込】

新販売価格：１５，９５０円【税込】

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ノニーノ グラッパ・クリュ・モノヴィティーニョ・ピコリット

アルコール度数：５０％　容量：５００ｍｌ
旧販売価格：２１，０６５円【税込】

新販売価格：１９，５８０円【税込】

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エノグラム ＥＶＯ フーモ・グラッパ （化粧箱入）

アルコール度数：４２％　容量：５００ｍｌ
旧販売価格：１０，７８０円【税込】

新販売価格：１０，０６５円【税込】

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エノグラム ＥＶＯ フーモ・グラッパ （木箱入）

アルコール度数：４２％　容量：５００ｍｌ
旧販売価格：１５，４５５円【税込】

新販売価格：１４，３００円【税込】

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エノグラム ＥＶＯ グラッパ ・シガー ３種１０本入り（木箱入）

アルコール度数：４２％　容量：５０ｍｌ×１０
旧販売価格：２１，２８５円【税込】

新販売価格：１９，８００円【税込】

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エノグラム ＥＶＯ グラッパ ・シガー ３種３本入り（化粧箱入）

アルコール度数：４２％　容量：５０ｍｌ×３
旧販売価格：３，８５０円【税込】

新販売価格：３，６０８円【税込】

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常春の国マリネラ…じゃなかった、常春の島マデイラから限定品のマデイラワインが入荷しました。

今回の商品は全てヴィニョス・バーベイト社のマデイラワイン。現在の代表者兼ワインメーカーであるリカルド・フレイタス氏（上の写真）の祖父にあたるマリオ・バーベイトによって１９４６年に創立。品質重視、小規模生産の家族経営のワイナリー。１９９１年より、木下インターナショナル株式会社の資本参加を受け、経営の合理化、品質の向上、製造設備の拡充、情報化投資などを進め、２００８年１１月には新ワイナリーがオープンしました。リカルドの革新的取り組みにより生み出されたワインは今日、世界的な賞賛を得るに至っており、世界的著名なワインライターのジャンシス・ロビンソンに「マデイラのラフィット」と称賛されたほどです。

マデイラ島って？…モロッコから西へ約６５０ｋｍの大西洋上に浮かぶ小さな島・ポルトガル領マデイラ島。その美しさから「大西洋の真珠」と呼ばれる、山と緑に囲まれた欧州のリゾート地です。
年間平均気温は２２℃前後。まさに『常春』の島なのです。

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