投稿者: ItohTakahiro

２０１８年に創業し、エズラブルックス、レベル、デイビットニコルソン等を製造するラックスロウ蒸溜所。
本日は同蒸溜所のバーボン（並行輸入品）をご案内させていただきます。

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　平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。
　さて、この度宝酒造株式会社が輸入する下記商品におきまして、２０２２年１０月 １日に価格改定が実施されます。それに伴い弊社でも販売価格を下記の通り改定させていただきます。
　よろしくお願い申し上げます。

※ホームページでは２０２２年９月３０日ＡM９：００頃改定の予定です。

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エンシェント・エイジ〈２Ａ〉

アルコール度数：４０％　容量：７００ｍｌ
現販売価格：１，５４０円【税込】

新販売価格：１，７３８円【税込】

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エンシェント・エイジ８年〈３Ａ〉

アルコール度数：４３％　容量：７００ｍｌ
現販売価格：２，９７０円【税込】

新販売価格：２，８０５円【税込】

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ブラントン

アルコール度数：４６．５％　容量：７５０ｍｌ
現販売価格：５，８８５円【税込】

新販売価格：９，１０８円【税込】

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ブラントン ブラック

アルコール度数：４０％　容量：７５０ｍｌ
現販売価格：３，６８５円【税込】

新販売価格：５，３３５円【税込】

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ブラントン ゴールド

アルコール度数：５１．５％　容量：７５０ｍｌ
現販売価格：１３，２００円【税込】

新販売価格：１７，６００円【税込】

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紹興酒「塔牌」花彫〈陳五年〉 ６００ｍｌ

アルコール度数：１６％　容量：６００ｍｌ
現販売価格：９３５円【税込】

新販売価格：９９０円【税込】

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宝酒造 紹興酒「塔牌」花彫〈陳五年〉１．８Ｌ

アルコール度数：１６％　容量：１，８００ｍｌ
現販売価格：２，４４２円【税込】

新販売価格：２，５３０円【税込】

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オーストラリアＮｏ．１ディスティラーが手掛ける『ベルグローブ蒸溜所』のオーストラリア唯一のライウイスキーと

原料の調達からウイスキー造りまですべてを蒸溜所の敷地内で行うシングルエステート『オールドケンプトン蒸溜所』のウイスキー６アイテムをご案内します。

どの商品も日本への入荷が５０本未満と超希少な商品ばかりです。
お早目のお買い求めをおススメします。

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栃木リキュールは１０月に酒造りを始めて４周年になります。
改めて地元の素材の旬を詰め込んだリキュールをお試しください。

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造り手は１６０４年からブルゴーニュのオート・コート・ド・ニュイ地区に住むヴェルデ家の当主、アラン・ヴェルデ。頑固で趣味の甲冑の話を始めると止まらなくなる彼ですが、フィロキセラ以前はヴォーヌ・ロマネのワインと同じ価格で取引されていたというこの土地の可能性を信じ、７１年からオーガニック栽培に取り組んで来ました。今ではより強力な自然志向である息子のオレリアン・ヴェルデにワイン造りを引き継ぎ、近隣の畑で育てたオーガニック栽培の果物をつかって、リキュールづくりに熱中しています。
１本あたりに使用する無農薬栽培（エコセール認証）果実は８００ｇ弱という贅沢さ。もちろん人工香料は一切使わず、醸造用のアルコールで３ヶ月間マセラシオンを行ないます。アルコール度数の調整は水で行いますが、塩素のにおいを防ぐため、水道水は使いません。湧水か蒸留水のみ。
一般的に人工香料を使ったリキュールの場合、ほぼ１週間でできるといいますが、彼のリキュールは人工香料を一切使用していないため完成まで３〜４ヶ月。丁寧に仕込んだリキュールには溢れんばかりの旬の果実の香りが閉じ込められており、ペリエで割るなどかなり希釈しても香りがいつまでも残っています。
醸造用のアルコールの原料はオーガニックのブドウで、これを使用したリキュールは稀少なものになります。
フランス国内では製菓材料として使われていますが（パリの高級菓子「ラ・デュレ」や「フォション」で選ばれる実力です。）、そのまま飲んでも、クレマンドブルゴーニュと割って飲んで頂いても絶品です。 香りをかぎ、ひと口、含んだだけでとりこになるような飲み物。思わず頬が緩み、生きているということがなんとも幸せに感じられる、魔法のようなリキュールです。

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※ホームページでは２０２２年９月３０日ＡM９：００頃改定の予定です。

CT Spirits Japan㈱ （カンパリ、ターキー他）価格改定

サントリー輸入マデイラワイ及びジンジャーワイン価格改定

ＵＳ★１ウイスキー『ミクターズ』価格改定

本坊酒造株式会社 梅酒 価格改定

デカイパー、サクラオディスティラリー、ディアジオジャパン㈱価格改定

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ふたつのレガシー、調和してひとつに
ひとつ目のレガシーは、父子マスターディスティラーの父、ジミー・ラッセルによるものです。彼が普段好んで飲むのは8年から10年の熟成をしたバーボンで、スパイシーさと熟成によるまろやかさという特徴を併せ持つものです。このマスターズキープ ワンのために同じ特徴を持つ9年から10年の熟成原酒を選びました。
ふたつ目のレガシーは、ジミーの息子エディー・ラッセルによるもので、彼が好む14年の熟成スモールバッチ・バーボンを選びました。樽の状態や熟成庫の保管環境により選ばれた樽だけが叶う、超長期熟成がもたらす果樹感と凝縮感のある味わいという特徴を持ちます。
これらの原酒をブレンドすることで、それぞれの個性を引き継ぎながらも新しい香りや味わいを持つバーボンが生まれました。更にそのバーボンを特別な樽を用いて追加熟成を行うことで、異なるふたつの個性が“ワン” – ひとつになり、類稀な個性を生み出しました。

特別にトーストした樽による追加熟成
前述の通り、マスターズキープ ワンはブレンドの後、特別な樽を用いた追加熟成を行っております。
通常のワイルドターキーの熟成に用いられる樽には、アメリカンオークの新樽にチャーと言われる樽の内面を高温の炎を短時間当てて焦がす加工を行ってから原酒が詰められます。チャーの程度には4つのレベルがあり、ワイルドターキーにはレベル4という最も強く焦がした樽を用いています。このレベル4は炭化した表面に強く凹凸が現れ、その様がワニの皮に似ていることからアリゲーター・チャーとも呼ばれております。樽の断面には炭化層・ブラウン層・原木層という3種の層が形成されますが、真ん中のブラウン層がバーボンの特徴であるナッツ・バニラ・キャラメル・スパイスなどの香りや味わいをもたらすと言われております。
マスターズキープ ワンに使われる樽には、通常の樽に加えて特別なトースト加工を行っております。トーストとはチャーと比べると低温の炎で長時間加熱焼成することでこれにより樽はブラウン層が通常のものよりも厚くなるためバーボンの特徴が更に際立つことになり、これがマスターズキープ ワンにしかない香りと味わいの源泉となっております。

おすすめの飲み方はストレートまたはオンザロックで、際立つ味わいや香りの要素とそれらの調和を楽しむことができます。

マスターズキープ シリーズ
毎年異なるテーマの下スモールバッチ・数量限定で生産される、ワイルドターキーのラインナップの中でも最上級に位置づけられるシリーズです。マスターディスティラー エディー・ラッセル自身がその年のテーマ設定、原酒選びを手掛けており、過去には伝説のバーボンと呼ばれる味を復活させた「リバイバル」(2018)や最高峰のライウイスキー「コーナーストーン」(2019)、ボトルドインボンド法に則って造られ17年もの熟成をした「ボトルドインボンド」(2020)など発売いたしました。尚、これらは既に完売しております。

出荷開始：２０２２年１０月１８日（火）予定

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店頭に並ぶのは明日または明後日。
でもフラッと寄って試して買える新感覚体験スペース「カクウチ・ベース POPUP SHIBUYA」では、新発売の『ＲＯＥ＆ＣＯ（ローアンドコー）』を本日からお試しいただけます。
さらに明日７日(水)１８：００～２０：００にはゲストバーテンダーとしてディアジオ ジャパン株式会社ブランドアンバサダーのリッキーが登場いたします。

ＲＯＥ＆ＣＯ（ローアンドコー）

アルコール度数：４５％　容量：７００ｍｌ

販売価格：３，９６０円【税込】

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　平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。
　さて、この度ペルノリカールジャパン株式会社が輸入する「ジェムソン」におきまして、２０２２年１０月 １日に価格改定が実施されます。それに伴い弊社でも販売価格を下記の通り改定させていただきます。
　よろしくお願い申し上げます。

※ホームページでは２０２２年９月３０日ＡM９：００頃改定の予定です。

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ジェムソン スタンダード

アルコール度数：４０％　容量：７００ｍｌ
現販売価格：２，０３５円【税込】

新販売価格：２，１４５円【税込】

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ジェムソン スタウト エディション

アルコール度数：４０％　容量：７００ｍｌ
現販売価格：２，６４０円【税込】

新販売価格：２，９１５円【税込】

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ジェムソン ブラック・バレル

アルコール度数：４０％　容量：７００ｍｌ
現販売価格：３，４１０円【税込】

新販売価格：３，４１０円【税込】

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ジェムソン ボウ・ストリート １８年

アルコール度数：５５．３％　容量：７００ｍｌ
現販売価格：１７，１６０円【税込】

新販売価格：１８，６７８円【税込】

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２００８年、バーネカー夫妻の手によって禁酒法以降初の蒸溜所として誕生した「コーヴァル蒸溜所」。
モデルとして活躍する傍ら１０年以上大学で教鞭をとっていたソナトさんは社長、米国のオーストラリア大使館の副報道官というキャリアを捨て共にコーヴァル蒸溜所を立ち上げたロバートさんがマスターディスティラーと夫婦で創業。
ロバートさんはKothe Distilling Technologies社の蒸溜器に独自の設計案を加え、原材料の良さを最大限に引き出すハイブリッド・スチルを考案し、蒸溜所立ち上げを志す人々にワークショップを開催している。

約１１４Ｌのアメリカン・ホワイト・オークの新樽で熟成され、ボトリング。
常に安定した品質を保持しているコーヴァルでは、全てシングル・バレルでボトリングされています。
コーヴァル蒸溜所で使用される原材料は、全て契約農家で有機栽培で作られた遺伝子組み換えを一切行っていない穀物の実を使用している。また、製造工程においても糖化・発酵に伴う酵素と酵母、樽に至るまでアメリカ合衆国農水省オーガニック認定を受けたものだけを採用している。また、コーヴァル蒸溜所は世界で最も難しい食品規定の１つである「コーシャ」の認定を受けている。
オーガニック認定
USDA：United States Department of Agriculture
MOSA：Midwest Organic Service Association
コーシャ認定
Orthodox Union
※コーシャ認定…イスラム教徒のハラールフードのように、ユダヤ教徒が食べてもよいとされる「清浄な食品」の認定を受けること。

なお、１１月より価格改定（値上がり）する予定です。
上がり幅はまだ決まっておりませんが、お求めやすいうちにどうぞ！

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