アリスター・ウォーカー・ウイスキー・カンパニーは2018年に創業したインディペンデントボトラーです。
創業者のアリスター・ウォーカーは、グレンアラヒー蒸溜所を手掛けるシングルモルト界の伝説的プロデューサー、
ビリー・ウォーカーを父に持ち、長きに渡りベンリアック蒸溜所で経験を積んだ実力派です。
1つの蒸溜所の枠に留まらず、広くカスクセレクトができるインディペンデントボトラーという立場で、父ビリー・ウォーカー譲りの卓越したテイスティング能力を思う存分生かしたカスク選びに、非常に注目が集まっています。
また、シングルカスクをカスクストレングスでボトリングし、世界でシェアしているため、ごく少量の入荷となっています。
アリスター・ウォーカー
グレンロセス 2009年
マルサラ・ホグスヘッド フィニッシュ
マルサラワインの樽でフィニッシュした珍しいグレンロセス
☆テイスティングコメント☆
色：輝きのあるアンバー / 香り：アーモンドプラリネ、レーズン、トフィー、ココナッツ
味：ねっとりとした甘み、ピーナッツブリトル、シナモンブレッド、デメララシュガー、スパイシー
アリスター・ウォーカー
ダルユーイン 2008年
リフィル・ホグスヘッド
優しい味わいが心地よい癒やし系シングルモルト
☆テイスティングコメント☆
色：ゴールデンアンバー / 香り：ビスケット、シリアル、草のニュアンス
味：カスタードクリーム、ヘザーハニー、クッキー生地、クローブ
アリスター・ウォーカー
アンディスクローズド スペイサイド 1992年
ライ・バレル フィニッシュ
スパイスの効いた、スペイサイド地域のある蒸溜所の長期熟成シングルモルト
☆テイスティングコメント☆
色：ゴールデンストロー / 香り：ピーチ、熟したパイナップル、シトラス、バニラ、バナナ
味：焼いた果物、煮リンゴ、桃、トフィー、ハチミツ、デメララシュガー、スパイス
アリスター・ウォーカー
アンディスクローズド オークニー 2003年
ルビーポート・ホグスヘッド フィニッシュ
ルビーポートのキャラクターが広がるオークニー諸島のある蒸溜所のシングルモルト
☆テイスティングコメント☆
色：輝きのある明るいアンバー / 香り：果樹園、ダークチョコレート
味：アプリコット、プラム、クランべリー、ダークチョコレート、ほんのり塩気
アリスター・ウォーカー
レダイグ 2010年
ヴァージンオークフィニッシュ
ピートの効いたトバモリー蒸溜所のシングルモルト
☆テイスティングコメント☆
色：リッチアンバー / 香り：ピートスモーク、焦がしたゴム、ヨウ素、マジパン、燻製肉
味：豊かなピートスモーク、薬品、スパイシーなペッパー、塩キャラメル、バニラ
アリスター・ウォーカー
グレンマレイ 2011年
ヴァージンオークフィニッシュ
ヴァージンオークのトフィー＆スパイスの風味が効いたグレンマレイ
☆テイスティングコメント☆
色：ゴールデンアンバー / 香り：バニラ、ココナッツ、アーモンド
味：ブランデースナップ、マジパン、キャラメルソース、ハチミツ、デメララシュガー、ペッパー