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テロアール(土壌)ごとの特徴の違いを伝える!メスカル「アリプス」

テロアール(土壌)がメスカルに与える特徴の違いを伝える目的で、ロス・ダンサンテスが始めたプロジェクト。
地域毎の伝統的な蒸留所をサポートしながらコラボレーションしている。地酒としてのメスカルを追及。

アリプス サン ホアン(黒ラベル)
アルコール : 47.5%
価格 : ¥9,900(税込)
サン フアン地域の蒸留所と一番最初にこのプロジェクトを開始。とても華やかなフルーツブランデーの様な風味が特徴。

アリプス アリプス サン ルイ(青ラベル)
アルコール : 47.5%
価格 : ¥9,900(税込)
サン ルイ地域の蒸留所とは2013年からプロジェクトを開始。スモーキーで焼いたアガベや種の風味が特徴。

アリプス アリプス サン サン ミゲル(赤ラベル)
アルコール : 48%
価格 : ¥13,200(税込)
サン ミゲル地域の蒸留所とは、2013年からプロジェクトを開始。古来からの粘土製蒸留器を使用しており、土の風味が感じられる。また、原料にはエスパディンに加えてアロケーニョがアンサンブルされている。

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