2022年から日本も参加しているニカラグア産ラム『フロールデカーニャ』のカクテルコンペティション『サスティナブル・カクテルチャレンジ』。
その名の通り、味わいやテクニックだけでなく“サスティナブル”をテーマに世界各国のバーテンダーがカクテルを創作し競い合います。
今回日本大会を勝ち上がり日本代表としてアジア大会に出場したのは横浜Bar Prima のオーナーバーテンダー安里 勇哉氏。
ご自身のルーツでもある沖縄とサスティナブルというテーマを1杯のカクテルに落とし込み、英語でのプレゼンテーション、パフォーマンスも堂々と決め、見事来年ニカラグアで開催される世界大会への切符を手に入れました。
日本参加二年目での世界大会出場はまさに快挙！
是非世界一になって欲しいです！！
持続可能は社会、これからの未来をお酒を通して表現する大会はとてもエキサイティングですし、それを運営するフロールデカーニャ、また各国の関係者、参加者にはとても魅力を感じます。
日本でも間違いなく伸びてくる『フロールデカーニャ』の躍進、そして 安里 勇哉氏の活躍から今後も目が離せません！