「We Are Bolly Family」がモットー。創業1829年よりピノ･ノワールの聖地、シャンパーニュ地方･アイ村で家族経営を続けるグランメゾン、シャンパーニュ･ボランジェ。職人の手による伝統製法で支えられたクラフトマンシップに裏打ちされたエレガントで質の高いワイン造りには定評があります。
創業以来、今でも木樽発酵を行っている数少ないメゾンのひとつ。一貫したスタイルと安定した品質により、ミシュラン星付きレストランのシェフやソムリエなど、食のプロフェッショナルに高い評価を受け、ワイン愛好家なら知らない人はいないと言われるほどの熱い支持を得ています。
特にメゾンのスタイルが体現され、ノン･ヴィンテージ枠を超えたと賞賛される代表作、”スペシャル･キュヴェ” は世界中のBolly Loversから愛され続ける逸品。伝統を重んじながら、斬新かつ革新的な発想を絶えず持つことで、温故知新のバランス感覚に長けているのも見逃せないポイントです。
映画007シリーズとの紳士協定による信頼関係が始まったのは、1973年、シリーズ第8作目「死ぬのは奴らだ」より。以後、全15作品に渡り、「ジェームズ･ボンドが愛飲するシャンパーニュ」としての地位を確立しています。
ボランジェの英国代理店のアイディアで1911年に「スペシャル･キュヴェ」と名付けられたシャンパーニュ。ノンヴィンテージのシャンパーニュなのに、とても繊細で表現力が高かったことから”Brut sans annee”（ヴィンテージ記載無しのブリュット）ではなく、「スペシャルなブリュット」という意味を込めて英語表記の「Special」を採用。100年経った現在でもボランジェの長い歴史と高品質シャンパーニュを象徴するワイン名です。
ボランジェの歴史の中でピノ･ノワールはスタイルの重要な柱の1つであり、メゾンはこのブドウ品種でその名声を築いてきました。PNのキュヴェは、シャンパーニュにおけるピノ･ ノワールのさまざまなスタイルと由来を探求したものです。PNはメゾンの伝統を継承し、伝説的なボランジェスタイルを肯定するものであると同時に、毎年自らを再発見するワインでもあります。このようにして、新しいヴィンテージごとにメゾン･ボランジェのブドウ畑とワイン造りの職人技の新たな解釈としてリリースされるのです。
※ラ・グランダネも非常におススメなのですが、輸入元にて欠品しております。再入荷しましたらご案内いたしますので宜しくお願い致します。
ボランジェ スペシャル･キュヴェ
ボランジェ PN AYC 18
