湯煎で蒸留したリキュール『マリエンホーフ』をご存知ですか？

ItohTakahiro

3年前

ドイツ・ファルツ地方にて高品質のぶどうを栽培し、優れたワインを生産することで知られるマリエンホーフ社。中でもリースリング主体の最上級ブランデーをベースにした、リケール（Ｌｉｋｏｒ）造りはつとに有名。
リケールシリーズは、花や果物といった原材料は全て、丁寧な湯せん蒸留によるもので、これが極上の余韻の長さを引き出し、雑味のないクリアな素材の味香を引き立てています。白砂糖、カラメル、着色料は一切不使用のため、キレが良くべたつき感のない甘みに仕上げられ、素材本来の自然な色合いです。

※３５０ｍｌ、２００ｍｌは手吹きのガラスボトルに入っています。７００ｍｌのボトルはドイツワインに利用する一般的なボトルです。３５０ｍｌ、２００ｍｌの詰め替え用としてもご利用いただけます。
※開栓後は冷暗所に、立てた状態で保存下さい。およそ２年程度はお楽しみいただけます。
※原料そのものの素材を生かすためろ過処理をしておりません。まれに澱やにごりが生じる場合がございますが、品質には問題はありません。

まずは最近取り扱いを開始したラインナップのご紹介。