シャンパーニュ「テルモン・レゼルヴ・ド・ラ・テール（オーガニック」リニューアル新発売！

シャンパーニュ・テルモンが国内で取り扱われてすぐにレゼルヴ・ド・ラ・テールは欠品となってしまいました。理由はシングルヴィンテージで数量が少なかった為だそうです。
今回復活しましたレゼルヴ・ド・ラ・テール（オーガニック）は3つのヴィンテージ（2020、2019、2018）をブレンドしたマルチヴィンテージとなっています。
リニューアルにあわせましてテルモン6種類のご案内となります！

【シャンパーニュ・テルモン】

1911年に起こったシャンパン暴動の翌年、1912年。
アンリ・ロピタルが自ら栽培した蒲萄からシャンパーニュを醸造したことからテルモンの物語は始まります。
フランス・シャンパーニュ地方ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区の美しく自然の豊かなダムリー村に位置しています。
その哲学は「アルチザン」と「サステナビリティ」という2つの大きな柱から成り立ち、小規模ながらもプレステージ・シャンパーニュ・メゾンとして確固たる地位を築いています。

【アルチザン】

アルチザンとは、職人による伝統的な製法での少量生産を意味します。
フランスを代表する飲み物であるシャンパーニュ造りにおいて、伝統的な製法の継承と妥協を許さない徹底した品質管理が非常に重要であると考えています。
その信念は4世代にわたるワイングローワーであるオーナー家族に受け継がれ、主な工程は今も伝統的な手作業で行われています。

【サステナビリティ】

所有する22ヘクタール（東京ドーム約4.7個分）の葡萄畑のみならず、その周辺環境にも敬意を払い、テロワールの保護に重点を置いています。
自然は全ての母であり、その恵みとしてのシャンパーニュを丁寧に作り続けるだけでなく、次世代への継承するための取り組みを続けています。
2022年時点で、収穫する葡萄畑の約83％がオーガニック認定を受けています。